Receta de Zarangollo

Con el aceite bien caliente. Añadir primero la patata cortada en trozos pequeños. Doramos mientras partimos la cebolla y la echamos en la sartén con la patata. Mientras se juntan los dos ingredientes anteriores vamos cortando el calabacín y también se lo echamos. Añadimos la sal deseada y le vamos dando vueltas y aplastando hasta que se quede todo triturado.

Buen provecho y a disfrutar del plato típico murciano por excelencia!