Receta de Zapallitos rellenos

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Argentina
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Todo el año Latina

Ingredientes

2
  • 1 cebolla
  • 2 Pizcas de ajo
  • 100 Mililitros de Salsa de tomate (tuco)
  • queso
  • 200 Gramos de Carne picada
  • 4 Zapallitos
  • 1 Morron
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 10 Gramos de Manteca
  • 0.25 Tazas de Aceite de oliva

Elaboración

Lavar los 4 zapallitos y colocarlos en una olla con agua fría y sal a gusto, llevar al fuego maximo entre 10 y 15. (Dependiendo del tamaño del zapallito). Ir calentando el horno a temperatura media.

Una vez retirados del agua cortar la parte superior y sacar el relleno con una cuchara. Una vez terminado colocar los zapallitos boca abajo para que pierda el exceso de agua. (Guardar el propio relleno de los zapallitos).

Cortar la cebolla y triturarla en una procesadora, picar el ajo y cortar el morron en cubos pequeños.

Calentar en una sarten 10grs de manteca mas un poco de aceite de oliva. Tirar la cebolla, morron, ajo, relleno de propio zapallito, carne picada y salsa de tomate. (Sal a gusto).

Una vez cocida la carne rellenar los zapallitos. Hacerle una tapa de queso y llevar al horno entre 5 y 10 min.

Disfrutar del plato.


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Observaciones

Muy rico acompañado con arroz



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Argentina

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