Receta de Zapallitos rellenos

Name: Receta de Zapallitos rellenos
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Latina
Ingredients: 1 cebolla; 2 Pizcas de ajo; 100 Mililitros de Salsa de tomate (tuco); queso; 200 Gramos de Carne picada; 4 Zapallitos; 1 Morron; 1 Pizca de Sal; 1 Pizca de Pimienta; 10 Gramos de Manteca; 0.25 Tazas de Aceite de oliva

205 kcal en 100gr

2€ por persona

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Argentina

Ingredientes

1 cebolla
2 Pizcas de ajo
100 Mililitros de Salsa de tomate (tuco)
queso
200 Gramos de Carne picada
4 Zapallitos
1 Morron
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
10 Gramos de Manteca
0.25 Tazas de Aceite de oliva

Elaboración

Lavar los 4 zapallitos y colocarlos en una olla con agua fría y sal a gusto, llevar al fuego maximo entre 10 y 15. (Dependiendo del tamaño del zapallito). Ir calentando el horno a temperatura media.

Una vez retirados del agua cortar la parte superior y sacar el relleno con una cuchara. Una vez terminado colocar los zapallitos boca abajo para que pierda el exceso de agua. (Guardar el propio relleno de los zapallitos).

Cortar la cebolla y triturarla en una procesadora, picar el ajo y cortar el morron en cubos pequeños.

Calentar en una sarten 10grs de manteca mas un poco de aceite de oliva. Tirar la cebolla, morron, ajo, relleno de propio zapallito, carne picada y salsa de tomate. (Sal a gusto).

Una vez cocida la carne rellenar los zapallitos. Hacerle una tapa de queso y llevar al horno entre 5 y 10 min.

Disfrutar del plato.