Zamburiñas al ajillo

Receta de Zamburiñas al ajillo

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 Gramos de zamburiñas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Aceite de Oliva
  • sal
  • 1 puñado de gambas pequeñas peladas (opcional)

Observaciones

Las zamburiñas me vuelven loca!

Elaboración

Limpiamos las zamburiñas bajo el grifo y les quitamos la concha.Se pone un chorrito de aceite en la sartén y se pone a calentar.


Picamos los ajos y los añadimos al fuego con la guindilla para que se sofrían.


Cuando empiecen a estar dorados, añadimos las zamburiñas por 5 minutos. A fuego medio bajo para que el ajo no se carbonice. Pasados los 5 minutos, echamos 1 poco de sal y añadimos las gambas. Salteamos 1 par de minutos a fuego algo más fuerte y listo.


Sobre el autor

@AzucenaBlanco

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