Receta de Zâalouk, ensalada de berenjenas típica de marruecos
Ensaladas
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Árabe
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 3 berenjenas
- 2 Dientes de ajo
- Medio vasito (de los del té) de aceite de oliva
- Comino
- Pimentón
- Sal
- Perejil
- 3 Tomates
- Pimienta
Elaboración
Lavamos y cortamos las berenjenas. Las cocinaremos en una sartén con la mitad del aceite de oliva y los dientes de ajo. Cuando estén listas las escurrimos y reservamos.
En la misma sartén añadimos el resto del aceite, los tomates troceados y las especias. Cuando la salsa quede consistente agregamos las berenjenas y mezclamos bien. Cocinamos todo junto unos minutos más y listo.
2 Comentarios
@carlitosbrown hace 2 años
tus recetas también tienen 1 pinta deliciosa, encima con video, yo algún dia me pondré jeje
@santiagohernan1 hace 1 año
Muy bueno y super facil de hacer! un exito en la mesa!
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