Zâalouk, ensalada de berenjenas típica de marruecos

Receta de Zâalouk, ensalada de berenjenas típica de marruecos

Ensaladas

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Árabe

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 berenjenas
  • 2 Dientes de ajo
  • Medio vasito (de los del té) de aceite de oliva
  • Comino
  • Pimentón
  • Sal
  • Perejil
  • 3 Tomates
  • Pimienta

Elaboración

Lavamos y cortamos las berenjenas. Las cocinaremos en una sartén con la mitad del aceite de oliva y los dientes de ajo. Cuando estén listas las escurrimos y reservamos.


En la misma sartén añadimos el resto del aceite, los tomates troceados y las especias. Cuando la salsa quede consistente agregamos las berenjenas y mezclamos bien. Cocinamos todo junto unos minutos más y listo.


Sobre el autor

@duniasantiago

Tiene 9 recetas y 17 seguidores

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1 Comentarios

@carlitosbrown   hace 9 meses

tus recetas también tienen 1 pinta deliciosa, encima con video, yo algún dia me pondré jeje

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