Yuca fritaYuca fritaYuca fritaYuca fritaYuca frita

Receta de Yuca frita

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Yuca
  • Aceite
  • Sal
  • Agua

Elaboración

1. Pelar la yuca, cortarla en trozos de más o menos un dedo de largo sin partirlas por el centro y ponerlas a cocer en abundante agua sin sal.

2. Una vez que el agua hierva, darle un susto (verter en la olla una o dos tazas de agua fría), añadir la sal y dejar cocer hasta que se ablande, sin romperse (probar con un tenedor).

3. Una vez blandas, tirar el agua de cocción y dejarlas enfriar.

4. Luego, partir los trozos en barritas de un dedo de grosor aproximadamente, retirando la hebra central que suele tener la yuca.

5. Freír la yuca en barritas en aceite caliente, hasta que alcancen un color doradito.

6. Espolvorear con sal al gusto y servir muy calientes.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4Elaboración 6


Sobre el autor

@coleto

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3 Comentarios

@Ruben33reus   hace 5 meses

esto ya lo he comidoo y esta muy buena la yuca fritaaa!! mi cuñada era cubana y lo hacia muchoo! ☺️☺️

@coleto   hace 5 meses

@Ruben33reus me enseñaron la receta unos amigos venezolanos

@Ruben33reus   hace 5 meses

pues esta increibleeeeeeee

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