




Receta de Yuca frita
Tapas y Pintxos
Receta publicada hace 2 años por
@coletoIngredientes
- Yuca
- Aceite
- Sal
- Agua
Elaboración
1. Pelar la yuca, cortarla en trozos de más o menos un dedo de largo sin partirlas por el centro y ponerlas a cocer en abundante agua sin sal.
2. Una vez que el agua hierva, darle un susto (verter en la olla una o dos tazas de agua fría), añadir la sal y dejar cocer hasta que se ablande, sin romperse (probar con un tenedor).
3. Una vez blandas, tirar el agua de cocción y dejarlas enfriar.
4. Luego, partir los trozos en barritas de un dedo de grosor aproximadamente, retirando la hebra central que suele tener la yuca.
5. Freír la yuca en barritas en aceite caliente, hasta que alcancen un color doradito.
6. Espolvorear con sal al gusto y servir muy calientes.




3 Comentarios
esto ya lo he comidoo y esta muy buena la yuca fritaaa!! mi cuñada era cubana y lo hacia muchoo! ☺️☺️
@Ruben33reus me enseñaron la receta unos amigos venezolanos
pues esta increibleeeeeeee

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