Receta de Yabne queso arabe
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Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|5|
- 500 Gramos de Sal gruesa o parrillera
- 1 Kilo de Muzzarella
- 1 Kilo de Hielo
Elaboración
Cortar la muzzarella en cubos, al mismo tiempo realizar una salmuera. Tener en un bowl agua fría con hielo.
En una sartén con poca agua y a fuego lento, fundir la muzzarella retirándole la grasa, retirar del fuego y llevar inmediatamente al agua fría. Formar una trenza y dejar reposar en salmuera. Servir desmenuzado con abundante aceite de oliva.
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