Receta de Yabne queso arabe

Valoración8 Likes4.4 / 5
Argentina
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

5
  • 500 Gramos de Sal gruesa o parrillera
  • 1 Kilo de Muzzarella
  • 1 Kilo de Hielo

Elaboración

Cortar la muzzarella en cubos, al mismo tiempo realizar una salmuera. Tener en un bowl agua fría con hielo.

En una sartén con poca agua y a fuego lento, fundir la muzzarella retirándole la grasa, retirar del fuego y llevar inmediatamente al agua fría. Formar una trenza y dejar reposar en salmuera. Servir desmenuzado con abundante aceite de oliva.


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