Receta de Ximets o pepitos

Valoración44 Likes4.3 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 6 panecillos de leche
  • 3 latas de atún
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de pimiento morron
  • 40 Gramos de piñones
  • 400 Gramos de tomate frito casero
  • 1 Pizca de sal
  • aceite
  • leche
  • 1 huevo para batir

Elaboración

-Preparar el relleno mezclando bien todos los ingredientes.
-Coger los panes cortar y reservar.
-Vaciar con la ayuda de una cucharilla la miga del pan.
-Rellenar los panes con la mezcla y seguidamente poner la punta que cortamos al principio del revés para que no se salga el relleno al freirlos.

-Preparar dos platos uno con leche y otro con huevo batido.
-Pasar los panes primero por la leche y después por el huevo y freír en abundante aceite hasta dorar.
-Se pueden comer fríos o templados al gusto.
-Toda una delicia......


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Observaciones

Una receta deliciosa. Yo he preparado dos para cada persona, aunque tengo que decir que cuesta comerse los dos porque llenan bastante.



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