Receta de Wok de jamon

Valoración11 Likes4.8 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Asiática

Ingredientes

2
  • 1 Cebolla
  • 3 Zanahorias
  • 1 Chorrito de salsa de soja
  • 200 Gramos de champiñones
  • 2 Filetes de escalopines de jamon
  • sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Comino
  • 1 Vaso de caldo de carne

Elaboración

Cortar la cebolla en trocitos finos, si te lloran mucho los ojos como a mi, lo mejor es picarla en un robot de cocina, asi se queda finita y en el plato no se nota mucho el sabor. Cortar también la zanahoria en rodajas finas, los champiñones en tiras y los escalopines en tiras.

Poner la sarten a fuego fuerte y añadir aceite de oliva cubriendo el fondo, cuando veamos que está caliente, añadimos la cebolla y la zanahora que es lo que mas tarda en hacerse, en este punto añadimos una pizca de pimienta molida, sal, comino y nuez moscada al gusto. Una vez hecha la zanahora añadimos la carne, los champiñones, el caldo de carne y la salsa de soja (yo le hecho un chorrito pero ya depende de los gustos de cada uno), dejamos que la salsa se reduzca un poco y retiramos del fuego. La receta tarda unos 10-15 min en hacerse, los escalopines no tardan nada en estar listos y quedan muy tiernos.


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Observaciones

Es una receta muy versátil ya que los ingredientes los puedes variar en funcion de lo que tengas en la nevera.



Más información del autor

España

Tiene 9 recetas y 18 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Luckyy
    Por @Luckyy|hace 4 años

    Al leerlo suena delicioso, no tienes fotos del plato terminado jeje?

  • Imagen de perfil de @Scade
    Por @Scade|hace 4 años

    Hola!! Lo sientoo, no cai en hacerle una foto pero la proxima vez que aqui haga la haré y la pongo aqui, la verdad es que esta muy bueno y si vas variando las especias tienes un plato nuevo cada que lo hagas.


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