Wok de jamonWok de jamon

Receta de Wok de jamon

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Cebolla
  • 3 Zanahorias
  • 1 Chorrito de salsa de soja
  • 200 Gramos de champiñones
  • 2 Filetes de escalopines de jamon
  • sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Comino
  • 1 Vaso de caldo de carne

Observaciones

Es una receta muy versátil ya que los ingredientes los puedes variar en funcion de lo que tengas en la nevera.

Elaboración

Cortar la cebolla en trocitos finos, si te lloran mucho los ojos como a mi, lo mejor es picarla en un robot de cocina, asi se queda finita y en el plato no se nota mucho el sabor. Cortar también la zanahoria en rodajas finas, los champiñones en tiras y los escalopines en tiras.


Poner la sarten a fuego fuerte y añadir aceite de oliva cubriendo el fondo, cuando veamos que está caliente, añadimos la cebolla y la zanahora que es lo que mas tarda en hacerse, en este punto añadimos una pizca de pimienta molida, sal, comino y nuez moscada al gusto. Una vez hecha la zanahora añadimos la carne, los champiñones, el caldo de carne y la salsa de soja (yo le hecho un chorrito pero ya depende de los gustos de cada uno), dejamos que la salsa se reduzca un poco y retiramos del fuego. La receta tarda unos 10-15 min en hacerse, los escalopines no tardan nada en estar listos y quedan muy tiernos.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Scade

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2 Comentarios

@Luckyy   hace 1 año

Al leerlo suena delicioso, no tienes fotos del plato terminado jeje?

@Scade   hace 1 año

Hola!! Lo sientoo, no cai en hacerle una foto pero la proxima vez que aqui haga la haré y la pongo aqui, la verdad es que esta muy bueno y si vas variando las especias tienes un plato nuevo cada que lo hagas.

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