Receta de Waffles

Antes indicar que si quieres que sea un poco más sano, reemplaza la mantequilla por una taza extra de leche y añade un poco de harina extra para la consistencia. Lo primero que haremos será verter en un bol nuestras cucharadas de azúcar. Luego pondremos nuestros huevos en el bol. A continuación, verteremos nuestra cucharada de vainilla. Seguido a esto necesitamos derretir nuestra mantequilla: esto podemos hacerlo en el microondas o simplemente dejamos que se derrita de forma natural (aunque esto puede tomar mucho tiempo). Ya teniendo derretida la mantequilla, la verteremos en el bol junto con los demás ingredientes. Ahora tomamos las tazas de leche y las incorporamos al bol. Por último incorporamos a la mezcla las tazas de harina, las cucharadas de polvos de hornear y sal.

Ya teniendo todos los ingredientes, con la ayuda de una batidora, mezclamos durante unos 4 min aproximadamente, o hasta lograr que la mezcla quede homogénea y sin grumos. Ahora conectaremos nuestra Waflera y, para evitar que la mezcla se pegue, le agregaremos una gota de aceite o de mantequilla en su superficie, aunque sea antiadherente ya que el primero no sé por qué siempre se pega xD. A continuación, con la ayuda de un cucharón, tomaremos un poco de la mezcla y la pondremos sobre nuestra waflera hasta que quede toda la parte inferior cubierta.

Waflera (la máquina, si no la tienen pueden preparar la receta en un sartén, pero el Wafle parecerá un Panqueque más grueso). Ahora cerramos nuestra waflera y podremos apreciar que luego de un minuto empezará a inflarse la masa. Luego que baje un poco, pero sólo un poco, nuestro Wafle estará listo.

Por último, retiramos el Wafle y listo, tenemos nuestros Wafles para comer. Con esta cantidad de ingredientes nos alcanzará para hacer entre 5 a 7 Wafles si tenemos una waflera de 4 partes, y como 12 si es una doble como en el caso de la mía. También es bastante común que nuestro primer Wafle no quede a la perfección, ya que no tenemos calculados los tiempos exactos de preparación en la Waflera. Aunque las máquinas tienen una luz de termostato, yo siempre espero hasta que se apague y ahí ya debería estar listo o faltarle muy poco pero es cosa de ir revisando.