
Receta de Vitel toné facil
Carnes
Receta publicada hace 4 años por
@amantedelacamidaIngredientes
- 1 Taza de mayonesa
- 2 Latas de lomo de atún
- 250 Gramos de crema de leche
- 1.5 Kilo de peceto aproximadamente
- 4 Tiras de anchoas(opcional)
- 1 Cucharadita de ó 2 cucharaditas de mostaza (opcional)
- Verduritas para el agua del peceto (zanahorias, ajo 1diente, cebolla de verdeo,etc) lo que mas le gu
- 1 aji (morron) rojo mediano
Observaciones
También puede usar otros tipos de carnes como Palomita o colita de cuadril. Solo tiene que tener lo misma forma que el peceto.
Elaboración
Cocinar la carne en agua y agregarle sal pimienta en granos, verduras(si lo desea). Dejar cocinas a fuego medio una hora aproximadamente hasta que este cocida.
Un una licuadora agregar la mayonesa ,atún ,aji rojo(previamente cocido en agua) ,crema de leche , sal pimienta a gusto. Mezclar todo bien hasta que quede líquido.
Una vez que la carne este cocina, cortar en finas rodajas. Presentar en el plato que mas guste y agregar la salsa. Dejar reposar por un dia en la heladera, debe estar bien tapado con un papel film.
3 Comentarios
Ahhh!! Vale es lo que en España llamamos redondo de tenera... que rico, gracias. probaré a hacerlo
que es peceto? gracias

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