Vieiras  al  horno

Receta de Vieiras al horno

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 4 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 gr Pan Rallado
  • 100 gr Jamón Cocido
  • 100 gr Jamón Serrano
  • 2 Tomates
  • 6 Cebollas Medianas
  • 8 Vieiras Con Su Concha
  • 3 Ramitas de Perejil
  • 1.5 Vasos de Vino Blanco

Elaboración

Se limpian las vieiras. Se pocha la cebolla bien picadita aproximadamente durante 10 minutos. Cuando está pochada la cebolla se agrega el tomate y el perejil. Todo picadito. Se agrega el vino blanco y una vez se queme el alcohol se agrega el jamón bien picadito también. Se añade el pan rallado hasta crear una pasta. Se deja 5 min a fuego lento removiendo en todo momento. Se rellenan las conchas de vieira y se hornea a 180 grados durante 10 min.


Sobre el autor

@Carmen
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