Receta de Vichyssoise
Sopas, Purés y Cremas
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 4 puerro
- 0.5 cebolla
- 3 patatas pequeñas
- 100 Mililitros de nata
- 1 Cucharadita de bacon
- 1 Taza pequeña de Caldo de pollo
Elaboración
Pocha los puerros, la media cebolla y la patata troceada.
Añade un vasito de caldo de pollo y echa agua hasta tapar la verdura.
Deja cocer 15-20'.
Añade sal, pimienta y 100 ml de nata líquida.
Tritura todo muy muy fino y si quieres, cuélalo. Sino no pasa nada.
Deja reposar y si te apetece algo focho le añades virutitas de bacon, si no, no pasa nada.
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