Receta de Vichyssoise

Pocha los puerros, la media cebolla y la patata troceada.

Añade un vasito de caldo de pollo y echa agua hasta tapar la verdura.

Deja cocer 15-20'.

Añade sal, pimienta y 100 ml de nata líquida.

Tritura todo muy muy fino y si quieres, cuélalo. Sino no pasa nada.

Deja reposar y si te apetece algo focho le añades virutitas de bacon, si no, no pasa nada.