Vichysoice

Receta de Vichysoice

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 nuez mantequilla
  • 0.25 litro nata
  • 200 gramos patata
  • 500 gramos puerro
  • 25 gramos cebolla
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta blanca

Elaboración

Pochamos la cebolla con la mantequilla y tapamos hasta que sude, añadimos puerro, patata en cachos y rehogamos. Mojar con fondo blanco o agua y cocer durante 30 min. Pasar por la túrmix, colar y dejar enfriar. Añadir nata, sal y pimienta.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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