Receta de Verduritas pochadas con pollo

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

3
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 berenjena
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Taza pequeña de vino blanco
  • 1 Cucharada de salsa de soja
  • Oregano

Elaboración

Cortamos un puerro en trocitos muy pequeños, tambien cortamos en trocitos una zanahoria grande , cortamos tambien la berenjena en cubitos y lo ponemos todo a pochar, cuando prácticamente este echo, sellamos el pollo, añadimos una pizca de oregano y un vaso pequeño de vino blanco, lo dejamos hervir hasta que se evapore el alcohol.

Una vez evaporado echamos una cuchara grande de salsa de soja, le damos unas vueltas que se mezcle bien todo y a comer.


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