Receta de Verduras salteadas
Verduras
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Asiática
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 3 cebollas rojas
- 2 dientes de ajo
- 2 berenjenas pequeñas
- 2 calabacines pequeños
- 4 tomates carnosos
- 2 pimientos rojos
- 4 Cucharadas de de aceite de sésamo
- sal
- pimienta molida
- semillas de mostaza
- comino molido
- 2 ramitas de albahaca
- 500 Mililitros de de caldo de verduras
- 2 Cucharadas de de semillas de sésamo
Observaciones
Una receta sana y deliciosa.
Por ración solo 190 kcal/809 kj aprox.
5 gramos de proteinas, 13 de grasas y 15 de hidratos de carbono.
Por ración solo 190 kcal/809 kj aprox.
5 gramos de proteinas, 13 de grasas y 15 de hidratos de carbono.
Elaboración
Pele las cebollas, los ajos y píquelos. limpie bien las berenjenas y los calabacines, lávelos, pártalos en cuadraditos. Pele los tomates, pártalos por la mitad, quíteles las semillas y trocéelos. Parta los pimientos, quíteles las semillas y trocéelos.
Caliente el aceite en el wok y saltee las hortalizas por separado unos 2 o 3 minutos sin dejar de remover. Devuélvalas todas al wok y sazónelas con sal, pimienta, semillas de mostaza y comino.
Lave las hierbas y píquelas bien. Échelas en el salteado y vierta el caldo. Cuézalo a fuego lento unos 3 minutos. Tueste el sésamo en una sartén y échelo sobre las verduras.
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