Verduras gratinadas con bechamel

Receta de Verduras gratinadas con bechamel

Verduras

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 brócoli
  • 1 coliflor
  • 0.5 calabacín
  • queso rallado al gusto
  • Para la bechamel
  • harina
  • leche
  • cebolla
  • Aceite de oliva

Observaciones

Una opción muy rica si a tus niños les cuesta comer verduras

Elaboración

En la olla express cocinamos ligeramente las verduras troceadas pues luego se terminarán de hacer en el horno. Las tendremos menos de 5 minutos, lo justo para quitarlas un poco la dureza.


Mientras, vamos a hacer la bechamel. Cortamos la cebolla muy finita y en una sartén con aceite la sofreimos. Cuando empiece a pocharse es hora de ir echando poco a poco leche y harina a partes iguales e ir removiendo. No pongo cantidades porque lo hago a ojo con una cuchara y depende del espesor que le quieras dar. SI la quieres espesa pues mas harina que leche, sino al contrario. Remueve con la pala de madera de forma enérgica hasta que no haya grumos y sea una mezcla homogénea.


Una vez hervidas las verduras, las colocamos en una fuente, salpimentamos al gusto (yo x ej tb pongo un poco de orégano). Echamos la bechamel por encima. Echamos queso rallado por encima al gusto y metemos a gratinar al horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos o hasta que veas que se dora por encima y se funde el queso.


Sobre el autor

@juliajul

Tiene 11 recetas y 32 seguidores

Seguir
Cargando

1 Comentarios

@gourmetgirl   hace 6 meses

MAMMA MIA!!!!

Cargando



Comenta sobre Verduras gratinadas con bechamel

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.