
Receta de Fingers de pollo en tempura de cerveza
Tapas y Pintxos
Receta publicada hace 3 años por
@anaisanaisIngredientes
- 1 cerveza
- soja
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta negra molida
- 2 Pechugas de pollo
- Curry
Elaboración
Cortamos el pollo en tiras, ni muy finas ni muy gordas, no queremos que se quemen ni que se queden crudas por dentro. Al pollo le añadimos currys y demás especias que tengáis exóticas y queráis utilizar, sin pasarnos!!.
Con la cerveza bien fría añadimos sal y pimienta y la harina de tempura y removemos con varillas hasta tener una masa homogénea y cremosa.
Sumergimos los bastones de pollo en la masa de tempura y freímos con abundante aceite bien caliente, hasta que estén bien doraditos. Sacamos y quitamos el exceso de aceite.
Servimos con salsa de soja, teriyaki, mayonesa...
1 Comentarios
Rico y fácil. Lo voy a hacer para una cena con mis amigos, a ver q les parece

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