Receta de Verdura a la palillote
Verduras
Ingredientes
- 1 Patata mediana
- 1 Cebolla fresca
- 1 Pimiento rojo y verde pequeños
- 1 Berenjena pequeña
- 1 Calabacin pequeño
- 4 Esparrago verdes finos
- 3 Champiñones laminados
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Elaboración
Lavamos y cortamos las verduras en trozos medianos, estiramos papel de aluminio unos 60 cm, untamos la mitad con aceite de oliva, en la base ponemos rodajas de patata de un centimetro de ancho y encima ponemos la verdura ( cebolla tierna, pimiento rojo, pimiento verde, berenjena, calabacin, esparrago verde fino, champiñones laminados, y cualquier verdura que nos guste tener en cuenta no poner mucha).
Salpimentamos y ponemos unas gotas de aceite y tapamos toda la verdura con la otra mitad del papel de aluminio. Cerramos bien los laterales para impedir que marche el vapor.
Precalentamos el horno a 180 grado unos 10 minutos, ponemos la bolsa del papel de aluminio con las verduras en la bandeja del horno a media altura unos 20/ 25 minutos, sacar y romper el papel de aluminio, cuidado al romper el papel de aluminio con el vapor.BUEN PROVECHO.
2 Comentarios
El nombre correcto de este tipo de plato es papillote. Una manera fácil y saludable para cocinar.
Gracias, tienes razon que se escribe papillote, recuerdo haberlo escrito bien , pero agradezco tu comentario, si te has dado cuenta tengo otra receta que el titulo no tiene nada que ver con la receta
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