Veggie burgers de lentejas y verdura

Receta de Veggie burgers de lentejas y verdura

Legumbres

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Lenteja cocida (bote)
  • Dientes ajo (1 ó 2)
  • Pan rallado
  • 2 Zanahorias
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolla grande
  • Aceite
  • Sal

Observaciones

#Veggie #Light

Elaboración

1_Cortar las verduras en taquitos o trocitos pequeños.


2_Saltear en la sartén con un poquito de aceite todo junto hasta que estén doraditos y reservar.


3_Abrir un bote de lentejas cocidas, quitar el liquido de conserva y enjuagar un poquito para quitarle el sabor.
*Si no quieres utilizar de bote, puedes cocerlas tú mismx.


4_En un procesador, añadir las lentejas, las verduras, un diente o dos de ajo (esto último dependiendo de tu gusto), un poco de sal y triturar hasta que quede una masa compacta.


5_Precalienta el horno a 180º.
Una vez tengas la masa, haz bolas con las manos, pásalas por el pan rallado (no es necesario mucha cantidad de éste) y aplastar esas bolas formando las burgers sobre papel de horno.


6_En la bandeja del horno, coloca el papel con las burgers y dejalas por 10min.
*Si no te gusta la textura blanda dejalas 5 ó 10 min más pero controlando que no se quemen!!!


7_Sácalas del horno y a comer!!! :)


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