Tzatziki. salsa griega de pepino y yogur

Receta de Tzatziki. salsa griega de pepino y yogur

Salsas y bases

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Pepino
  • 1 Yogur
  • 1 Hojas de menta fresca
  • 1 Ajo
  • 1 Aceite de Oliva
  • 1 Sal
  • 1 Zumo de Limón

Observaciones

¿Cómo hacer Tzatziki? El Tzatziki es una salsa característica de las cocinas griega y turca, se elabora a base de Pepino y Yogur, sazonado con otros ingredientes como son el ajo, la menta, el aceite de oliva, el limón... Se puede tomar como salsa, ensalada o bebida dependiendo del tamaño del troceado del pepino. Es una receta muy sencilla, muy rica y muy refrescante. Dale a LIKE y COMENTA COMPARTE Y SUSCRÍBETE al Canal Muchas GRACIAS por verlo

Elaboración

Puedes ver la receta paso a paso y algunos consejos en el vídeo ¿Cómo hacer Tzatziki?

Elaboración 0


Vamos a empezar pelando y rallando nuestro pepino. Cortamos los extremos y vamos quitando la piel a tiras. Seguidamente lo rallamos, y reservamos con una pizca de sal para que vaya soltando el jugo.


Pelamos y picamos los ajos, muy menuditos. Los colocamos en un bol. Picamos bien la menta, y a continuación exprimimos sobre ello el zumo de medio limón. Añadimos aceite de oliva. Mezclamos un poco y le damos un golpecito de pimienta negra.


Volvemos al pepino con sal, que ya habrá soltado agüilla, apretamos un poco más para eliminar la mayor cantidad de agua posible y nos quede un salsa más cremosa. Lo incorporamos al aliño y removemos.


Por último incorporamos el yogur blanco, removemos y ya tenemos terminado nuestro Tzatziki.


Sobre el autor

@recetahortelano

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2 Comentarios

@pedrosweeties   hace 1 año

Me ha encantado!!Muy buen video, bien explicado y con consejos extra!!!Estoy deseando conocer más propuestas tuyas!

@veggy4all   hace 1 año

Con un yogurt vegano lo hago este finde!

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