Turrón pop corn y mielTurrón pop corn y miel

Receta de Turrón pop corn y miel

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 130 Gramos de chocolate negro 50% cacao
  • 130 Gramos de chocolate con leche
  • 50 Gramos de maiz para hacer palomitas
  • 1 Pizca de aceite de oliva
  • 1 Cucharadita de azúcar
  • fideos de chocolate para decorar
  • miel para decorar por encima

Observaciones

Se acercan las fechas de Navidad y con ellas las grandes comidas, los grandes aperitivos y ...¡cómo no! los grandes postres entre ellos: los turrones de Navidad.

Siempre he tenido muchas ganas de hacer y variar mucho este tipo de postre navideño, y hoy os traigo una variación que no estamos muy acostumbrados a ver: turrón de chocolate con palomitas y miel.

Empezad a probar los que iré subiendo y así cuando estemos cerca de Navidad podréis hacer los que más os gusten.

Elaboración

Yo voy a hacer las palomitad como antes de que existiera el microondas: a la sartén y con tapadera.
Ponemos la sartén a calentar a fuego alto y, con un poco de aceite, vertemos el maiz y la cucharadita de azúcar. Tapamos y dejamos que coja temperatura.


No tardaréis en oír la primera palomita; a medida que oís que van saltando, id moviendo la sartén pero siempre con la tapadera encima
(esto lo hacemos para que no se nos quemen y asi vayan rotando).


Cuando ya no oís ninguna, retirad la sartén del fuego con la tapadera y esperaros un par de minutos para quitarla.


Fundimos el chocolate en el microondas vigilando que no se nos queme. Una vez fundido, cogemos 25 g de palomitas de las que hemos hecho y las trituramos sólo un poco con un robot. Las vertemos en un cuenco y seguidamente, sobre ellas, el chocolate fundido.
Removemos muy bien y vertemos toda la mezcla en un molde para turrón. Repartimos por todos lados (os quedará abombado).


Ahora echaremos un poco se fideos de chocolate por encima y al frigorífico 30-45 minutos, mínimo.

Transcurrido este tiempo, lo desmoldaremos con cuidado y verteremos un hilo de miel por encima. ¡Listo para servir y saborear!!

Elaboración 0


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