Receta de Turrón de fruta escarchada
Postres
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|8|
- 150 Gramos de almendra molida
- 100 Gramos de fruta escarchada
- 125 Gramos de azúcar
- 75 Mililitros de nata
Observaciones
Para darle la forma a este turrón, lo he puesto en un recipiente rectangular de 15x10 cm. y lo he forrado con papel de horno para que no se pegue.
Elaboración
Trocear la fruta confitada.
Cocer la nata con el azúcar hasta que empiece a espesar y adquiera un tono ligeramente marrón.
Añadir la almendra molida y remover hasta obtener una pasta homogénea.
Agregar la fruta confitada, reservando unos trozos para decorar, y mezclar bien.
Dejar enfriar.
Verter la pasta en un molde forrado con papel de horno para darle forma de tableta.
Colocar encima el resto de fruta confitada y presionar con cuidado para que se integre en el turrón y le de mejor apariencia.
Enfriar en la nevera durante 1 día.
Sacar el turrón del molde con cuidado para que no se rompa.
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