Turrón de fruta escarchada

Receta de Turrón de fruta escarchada

Postres

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 150 Gramos de almendra molida
  • 100 Gramos de fruta escarchada
  • 125 Gramos de azúcar
  • 75 Mililitros de nata

Observaciones

Para darle la forma a este turrón, lo he puesto en un recipiente rectangular de 15x10 cm. y lo he forrado con papel de horno para que no se pegue.

Elaboración

Trocear la fruta confitada.


Cocer la nata con el azúcar hasta que empiece a espesar y adquiera un tono ligeramente marrón.


Añadir la almendra molida y remover hasta obtener una pasta homogénea.


Agregar la fruta confitada, reservando unos trozos para decorar, y mezclar bien.


Dejar enfriar.


Verter la pasta en un molde forrado con papel de horno para darle forma de tableta.


Colocar encima el resto de fruta confitada y presionar con cuidado para que se integre en el turrón y le de mejor apariencia.


Enfriar en la nevera durante 1 día.


Sacar el turrón del molde con cuidado para que no se rompa.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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