Bonbones de vainillas/soletillas, dulce de leche,ron,nuez y coco o chocolate.

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Argentina
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 docenas de vainillas(soletillas)
  • Tazas de 1 y 1/3 de taza de Coco rallado
  • 600 Gramos de Dulce de leche repostero
  • 1 Cucharadita de Esencia de ron
  • 100 Gramos de nueces picadas
  • 1 Taza de Cacao amargo en polvo (sin azúcar)
  • 1 Taza de Praliné

Elaboración

Deshacer las vainillas, con las manos, rallador o procesar lo que sea más cómodo. Ablandar en el microondas el dulce de leche, que no esté muy caliente, agregar las migas mezclar, luego las nueces, el praliné 1/3 taza de coco rallado y 1 cucharadita de esencia de ron, mezclar y probar, agregar unas gotas más si es necesario. Dividir en 2 una parte dejar así y la otra incorporar 3 cucharadas de cacao amargo.

Empezamos con las de dulce sin cacao, en un plato hondo poner el coco rallado tomar con la mano o cuchara una porción de la masa hacer una bolita y pasar por coco rallado. Hacer lo mismo con la pasta que tiene chocolate y pasar por el chocolate en polvo. Poner mínimo 15 minutos en el frízer antes de comer…igual casi se los comen sí nomás.


Observaciones

Esta receta surgió para aprovechar los sobrantes de pionono de la ‘torta rallada’ y de la ‘torta helada rallada’, solo compré 1 docena de vainillas. Empesar por las de dulce solo, si empesamos con las de chocolate se mezclará el sabor al armarlas. Para mezclar primero con tenedor y luego con las manos es lo más comodo. En las que tiene chocolate una chispa de chocolate en el centro de la trufa o una pasa de uva remojada en licor, un trozo de naranja confitada mortal!. A las de dulce solo, una cereza al marrasquino un pedaso de merenguito Mmmm...



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