Tronco de navidad de naranja

Receta de Tronco de navidad de naranja

Postres

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 Huevos
  • 120 Gramos de Azúcar
  • 120 Gramos de Harina
  • 80 Gramos de Maicena
  • 375 Gramos de Azúcar
  • Una pizca de sal
  • La ralladura de dos naranjas
  • 2 Huevos
  • 3 Tazas de zumo de naranjas
  • 1 Tazas de agua
  • 10 Gramos de Mantequilla
  • Una naranja

Observaciones

Os recomiendo que veáis el video, así lo veréis todo mas claro.

Elaboración

En un cazo ponemos todos los ingredientes para la crema de naranja, menos la mantequilla, y vamos mezclando bien según vayamos incorporando. Una vez que los tengamos todos los ingredientes, ponemos al fuego, y no paramos de mover con una varilla hasta que espese. Apartamos y le incorporamos la mantequilla, mezclamos bien hasta que se funda por completo, y dejamos enfriar.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien, añadimos la harina y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado todo. Cortamos la naranja en rodajas finas y las colocamos en la bandeja del horno que hemos puesto un papel de horno, 3 en el centro y dos a cada lado, encima ponemos la masa del bizcocho y extendemos, lo introducimos al horno precalentado a 150º unos 12 o 15 minutos.

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Una vez sacado del horno, extendemos la crema de naranja y enrollamos con mucho cuidado porque quema, dejamos enfriar.
Ponemos en el plato que vayamos a servir y decoramos con mas crema de naranja, canela en rama, estrellas de anís o lo que se os ocurra.

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