Trinxat de la cerdanyaTrinxat de la cerdanyaTrinxat de la cerdanyaTrinxat de la cerdanyaTrinxat de la cerdanyaTrinxat de la cerdanyaTrinxat de la cerdanyaTrinxat de la cerdanyaTrinxat de la cerdanyaTrinxat de la cerdanya

Receta de Trinxat de la cerdanya

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Receta publicada hace 1 semana por

@xaibsa62

Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • Media col rizada
  • 2 patatas grandes
  • 4 tiras de panceta fresca
  • aceite de oliva y sal

Observaciones

tipico del Pirineo catalán, también se puede hacer con col blanca

Elaboración

En una olla hervimos la col, escurrimos, ahora hervimos las patatas y mezclos, con un tenedor chafamos todo

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


cogemos dos tiras de panceta y la cortamos a daditos, los pasamos por la sartén y los añadimos al trinxat, cogemos las otras dos tiras y las cortamos en tres trozos y los freimos

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4Elaboración 6


cogemos la col y la patata ya la pasamos por la sartén como si hicieramos una tortilla, cuando este doradito retiramos, enplatamos, decoramos. BUEN PROVECHO

Elaboración 0Elaboración 2


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