Trinxat de la cerdanya
Lista en 3 pasos de Trinxat de la cerdanya, clasificada en Verduras ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Col, Bacon, Patata y Panceta. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Receta de temporada, perfecta para el Invierno. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!
@xaibsa62
Ingredientes
- Media col rizada
- 2 patatas grandes
- 4 tiras de panceta fresca
- aceite de oliva y sal
Elaboración
En una olla hervimos la col, escurrimos, ahora hervimos las patatas y mezclos, con un tenedor chafamos todo
cogemos dos tiras de panceta y la cortamos a daditos, los pasamos por la sartén y los añadimos al trinxat, cogemos las otras dos tiras y las cortamos en tres trozos y los freimos
cogemos la col y la patata ya la pasamos por la sartén como si hicieramos una tortilla, cuando este doradito retiramos, enplatamos, decoramos. BUEN PROVECHO
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Observaciones
tipico del Pirineo catalán, también se puede hacer con col blanca
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