









Receta de Trinxat de la cerdanya
Verduras
Receta publicada hace 1 semana por
@xaibsa62 Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|2|
- Media col rizada
- 2 patatas grandes
- 4 tiras de panceta fresca
- aceite de oliva y sal
Observaciones
tipico del Pirineo catalán, también se puede hacer con col blanca
Elaboración
En una olla hervimos la col, escurrimos, ahora hervimos las patatas y mezclos, con un tenedor chafamos todo



cogemos dos tiras de panceta y la cortamos a daditos, los pasamos por la sartén y los añadimos al trinxat, cogemos las otras dos tiras y las cortamos en tres trozos y los freimos




cogemos la col y la patata ya la pasamos por la sartén como si hicieramos una tortilla, cuando este doradito retiramos, enplatamos, decoramos. BUEN PROVECHO


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