Receta de Trigo con chorizo
Carnes
Receta publicada hace 3 años por
@ChefLisas
Ingredientes
- 500 Gramos de chorizo de cerdo o mixto
- 2 zanahorias
- Tomate frito
- 1 Bote de judías
- 500 Gramos de Grano de trigo
- Caldo de verduras
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración
Cortamos en pequeños trozos los chorizos y las zanahorias al tiempo que preparamos un litro de caldo de verduras.
En una olla con un fondo de aceite sofreímos las zanahorias durante 5 minutos para agregar luego el chorizo. Mezclamos a fuego medio hasta que el chorizo comienza a tomar color y agregamos el tomate frito y las judías.
Revolvemos frecuentemente mientras en otra olla ponemos a hervir el trigo en el caldo. Al cabo de 10 minutos colamos el trigo y retiramos el chorizo del fuego.
Servimos y a disfrutar!.
7 Comentarios
No conseguí trigo en Uruguay. Lo estoy haciendo con poroto blanco y salsa de tomate. Vamos a ver como queda.
Tiene buena pinta! El trigo absorbe bastante la salsa, con porotos quizás sea mejor ponerle menos para que no salga muy líquido, pero todo pasa por el gusto de cada uno. Saludos.
qué es poroto??? Que pinta mas rica la receta, la hare seguro. El trigo lo encuentro en el super sin problemas?
Poroto viene del quechua, frijoles en otros países. Fuente : wiki
Poroto es como se le llama en Argentina y Uruguay a las alubias. El trigo normalmente se encuentra en el supermercado pero se puede remplazar por arroz si no lo encuentras. Saludos.
Muchas gracias por la información a los dos!!!! No tenía ni idea de que eran porotos, me encanta aprender vocabulario nuevo.
Mi versión con pasta de trigo. Riquísimo. Gracias por la receta!!
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