Trenza rellena de salmón y quesoTrenza rellena de salmón y quesoTrenza rellena de salmón y quesoTrenza rellena de salmón y queso

Receta de Trenza rellena de salmón y queso

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 200 Gramos de Salmón
  • 1 masa de hojaldre
  • 2 lonchas de queso tierno
  • 1 huevo
  • 1 Pizca de orégano

Observaciones

VALOR ALIMENTICIO El salmón es un pescado azul o graso que aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, un contenido similar al de las sardinas, el jurel o el atún. El salmón es un alimento habitual y razonablemente sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas. La grasa es rica en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. Por este motivo se recomienda el consumo habitual de salmón a la población general, y en particular en caso de trastornos cardiovasculares. El salmón es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, al igual que el resto de pescados.

Elaboración

Quitamos la piel y las espinas al salmón. Estiramos la masa de hojaldre. Colocamos el salmón en el centro en linea y encima ponemos el queso. Con un cuchillo o el cortapizzas hacemos unas lineas para hacer la trenza, como en la foto.

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Cerramos la trenza. La untamos con huevo batido y espolvoreamos orégano por encima. La metemos al horno precalentado a 180º, hasta que veamos que esta el hojaldre dorado.

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Os dejo una foto de un cacho cortado y se ve el queso derretido.

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Sobre el autor

@CreacionesMary

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4 Comentarios

@bonhy83   hace 4 meses

Buah!!! Me encanta! La hago seguro.

@CreacionesMary   hace 4 meses

Ya me contarás si te gusta

@pascuheras   hace 4 meses

Que buena pinta tiene, me encanta el salmon, la hare seguro. Enhorabuena

@carlucho1973   hace 1 mes

Buenísimo. Enhorabuena y muchas gracias por la aportación. Un saludo!!!

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