Trenza de hojaldre rellena de jamón york y queso

Receta de Trenza de hojaldre rellena de jamón york y queso

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Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 placa de hojaldre
  • 3 lonchas de jamón york
  • 50 Gramos de queso emmental
  • 50 Gramos de queso gouda
  • 50 Gramos de queso cheddar
  • 50 Gramos de queso curado
  • 5 Gramos de azúcar moreno

Observaciones

Me llamó la atención que aún siendo una receta salada se espolvoreara el hojaldre con un poquito de azúcar moreno, y tras probarlo, he de decir que el toque dulzón del azúcar tostado queda de maravilla con el crujiente del hojaldre y el queso fundido.

Elaboración

Rallar los diferentes quesos y mezclarlos.


Marcar en la placa de hojaldre dos lineas paralelas a lo largo, que será donde se colocará el relleno.


Cortar los dos laterales haciendo unas lineas horizontales anchas, que se usarán para hacer la trenza.


Colocar sobre la zona del relleno las lonchas de jamón york.


Cubrir con la mezcla de quesos rallados.


Formar la trenza tomando una tira de cada lado y colocándola superpuesta a la anterior.


Pintar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con azúcar moreno.


Hornear a 200ºC durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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