Tostas de tomate con huevo de codorniz

Receta de Tostas de tomate con huevo de codorniz

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 Rebanadas de pan de barra
  • 4 huevos de codorniz
  • 1 tomate maduro grande
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • pimentón dulce

Observaciones

Esta tosta de tomate con huevo de codorniz es 100% vegetariana y con 100% de sabor

Elaboración

Lo primero es cocer los huevos de codorniz durante 4-5 minutos. Ponemos un cazo a hervir con agua y cuando llegue a ebullición echamos los huevos y hervimos entre 4 y 5 minutos. Dejamos que se enfríen o enfriamos con agua fría y pelamos los huevos. Los podemos cortar a la mitad o dejarlos enteros, yo hice 1 de cada. Como gustes.


Cortamos dos rebanadas de pan de barra y las pasamos por el tostador o sartén para que queden un poco crujientes. Pelamos el tomate y colocamos por toda la rebanada de pan. Rehogamos con un buen chorro de aceite de oliva y un poco de pimentón dulce y listo.


Sobre el autor

@noeliabravo

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1 Comentarios

@MercheHdez   hace 1 año

que rico aperitivo,

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