Tostas de revuelto de setas y calabacín

Receta de Tostas de revuelto de setas y calabacín

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 50 Gramos de setas variadas
  • 0.5 calabacín
  • 3 huevos
  • pan
  • sal

Observaciones

Para que quede más rico y no se desmorone, te recomiendo que tuestes un poco el pan.

Elaboración

Saltearemos las setas y el calabacín. Para ello, cortamos el calabacin en tacos o láminas, al gusto de cada uno. Las setas, como no es época, yo compro en el super un paquete congelado que vienen setas variadas.


Ponemos una sartén con aceite al fuego, no muy fuerte, y cocinamos las setas y el calabacín hasta que estén blanditos. Una vez hecho eso, es hora de echar los huevos y remover enérgicamente para que se cocinen un poco pero no demasiado pues quedaría muy duro.


Una vez cocinado el revuelto a nuestro gusto, vamos sirviendo sobre las tostadas de pan y listo.


Sobre el autor

@Albalu89

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1 Comentarios

@kagome   hace 1 año

me encanta! hoy la hago para cenar

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