Receta de Tostadas de ceviche de soya y atún
@misquequitos
Ingredientes
- 2 chile jalapeño
- 2 tomate
- 1 Taza de atún
- 3 limón
- aguacate
- 1 Taza de De soya texturizada
- 1 Cebolla
- 1 Manojo de cilantro
- 50 Mililitros de De clamato (bebida de tomate)
- 8 Tostadas
- 1 Pizca de Sal y pimienta
Elaboración
Pon dos tazas de agua a hervir; ya listas, vacías una taza de soya texturizada y la deja cocer por 5 minutos. Pasando los 5 minutos, la sacas y escurres muy bien, exprimiéndola para que no quede líquido.
Picar el chile, tomate, cebolla, y el cilantro finamente.
Destapar el atún y escurrir el líquido.
Revolver todos los ingredientes y agregar dos cucharadas de clamato, el jugo de tres limones sal y pimienta al gusto.
Mezclar todo muy bien y refrigerar una hora.
Y hacer las tostadas acompañarlas con aguacate.
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Observaciones
La proteína de soya texturizada tiene características muy importantes que vale la pena conocer. Una de ellas contiene por lo menos 50% de proteína. La proteína de soya sin sabor un muy baja en sodio, es una fuente económica y fácil de manejar de fibra dietética y tiene componentes bioactivos naturales, como las isoflavonas.
Fuente: La Asociación de alimentos de Soya.
La amplia gama de ingredientes de proteína de soya, cuando está rehidratada, se asemeja a la carne molida o pollo en su textura y se puede usar sola o con carnes para crear una gran variedad de productos.
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6 Comentarios
Se puede no hacer con el chile? Qué otro ingrediente podría sustituirle? Gracias mil por la receta!
Hola buen dia ..si se puede hacer sin chile .. pero tambien podrías usar pimiento verde
Aquí mi versión! gracias por la receta!
Que bien que le gusto .se ve muy delicioso
Estaba buenísimo pero me pasé con las cantidades☺️
Me parece buena receta para comer
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