Tostadas de ceviche de soya y atún

Receta de Tostadas de ceviche de soya y atún

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 2 chile jalapeño
  • 2 tomate
  • 1 Taza de atún
  • 3 limón
  • aguacate
  • 1 Taza de De soya texturizada
  • 1 Cebolla
  • 1 Manojo de cilantro
  • 50 Mililitros de De clamato (bebida de tomate)
  • 8 Tostadas
  • 1 Pizca de Sal y pimienta

Observaciones

La proteína de soya texturizada tiene características muy importantes que vale la pena conocer. Una de ellas contiene por lo menos 50% de proteína. La proteína de soya sin sabor un muy baja en sodio, es una fuente económica y fácil de manejar de fibra dietética y tiene componentes bioactivos naturales, como las isoflavonas. Fuente: La Asociación de alimentos de Soya. La amplia gama de ingredientes de proteína de soya, cuando está rehidratada, se asemeja a la carne molida o pollo en su textura y se puede usar sola o con carnes para crear una gran variedad de productos.

Elaboración

Pon dos tazas de agua a hervir; ya listas, vacías una taza de soya texturizada y la deja cocer por 5 minutos. Pasando los 5 minutos, la sacas y escurres muy bien, exprimiéndola para que no quede líquido.


Picar el chile, tomate, cebolla, y el cilantro finamente.


Destapar el atún y escurrir el líquido.


Revolver todos los ingredientes y agregar dos cucharadas de clamato, el jugo de tres limones sal y pimienta al gusto.


Mezclar todo muy bien y refrigerar una hora.


Y hacer las tostadas acompañarlas con aguacate.


Sobre el autor

@misquequitos

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5 Comentarios

@Ally   hace 1 año

Se puede no hacer con el chile? Qué otro ingrediente podría sustituirle? Gracias mil por la receta!

@misquequitos   hace 1 año

Hola buen dia ..si se puede hacer sin chile .. pero tambien podrías usar pimiento verde

@Ally   hace 1 año

Aquí mi versión! gracias por la receta!

Foto del comentario de @Ally
@misquequitos   hace 1 año

Que bien que le gusto .se ve muy delicioso

@Ally   hace 1 año

Estaba buenísimo pero me pasé con las cantidades☺️

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