Tosta de solomillo a la mielmostaza

Receta de Tosta de solomillo a la mielmostaza

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 100 Gramos de solomillo de cerdo
  • 2 Cucharadas de mostaza de dijon o antigua
  • 1 Cucharada de miel
  • 1 Cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 Cucharada de Aceite de oliva virgen extra
  • 2 rebanadas de pan de barra

Observaciones

La tosta de solomillo es un clásico en muchos bares, yo me la prepare en casa con salsa de miel y mostaza que está de muerte. Pruébala también con salsa de cabrales, una delicia.

Elaboración

Comenzaremos por freír los filetes de solomillo. En una sartén con un poco de aceite los freimos vuelta y vuelta sin que se queden muy "zapatilla" que luego no hay quien los coma.


Preparamos la salsa de miel y mostaza mezclando la miel, la mostaza y el aceite juntos. Las cantidades las he puesto a mi gusto porque yo prefiero que sepa más a mostaza que a miel, si es al contrario intercambia y pon 2 de miel y 1 de mostaza.


Cortamos el pan de un grosor no muy grande, 1 par de cm, no más y servimos los filetes por encima. Echamos la salsa por encima, espolvoreamos semillas de sésamo por encima y listo!


Sobre el autor

@Cristinaglez

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