Tosta de morcilla al cabrales

Receta de Tosta de morcilla al cabrales

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 rebanada de pan de pueblo
  • 1 trozo de morcilla de burgos
  • 1 trozo de queso cabrales
  • 3 higos o pasas

Observaciones

Una delicia!!!!!!!

Elaboración

Precalentamos el horno a 200ºC. Mientras, vamos a preparar nuestra tosta que no tiene ningún misterio. Cortamos una rebanada de pan relativamente consistente (Yo uso el pan de molde que venden de panaderia que es como más grueso y compacto). Cogemos la morcilla de burgos, le quitamos piel y con ayuda de las manos la desmigamos y extendemos por todo en pan. Otra opción es usar crema de morcilla, que también queda muy buena.


Una vez untada la morcilla, añadimos trozos de queso cabrales por encima procurando que no haya mucho espacio entre un trozo y otro para que, cuando se derrita, cubra toda la tosta. Añadimos las 3 pasas por encima para darle un toque dulce a la hora de comer y que haya contraste.


Lo metemos al horno con calor por abajo y grill por arriba durante unos 10 minutos o hasta que veamos que el queso se ha gratinado ligeramente. Listo para comer.


Sobre el autor

@LaCocinillas

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