Tosta de calabacín

Receta de Tosta de calabacín

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 calabacines grandes
  • 250 Gramos de tomate frito natural
  • 50 Mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de tomillo
  • 1 Pizca de romero
  • 1 Pizca de albahaca

Observaciones

Si tenéis unas lonchas de jamón serrano, probadlo. Está de vicio

Elaboración

En menos de 15 minutos tendremos una sabrosa receta de verduritas. Precalentamos el horno a 200 grados. Lavamos los calabacines y los secamos a conciencia. No los vamos a pelar sino que los cortamos en láminas como si se trataran de tostas.


Las disponemos en la bandeja del horno con un puñado de sal gorda. Las introducimos y dejamos que se hagan durante 5 minutos. Las sacamos y damos la vuelta y dejamos que se doren por la otra cara otros cinco minutos.


Mientras tanto, en una sartén a fuego lento vamos a preparar el tomate a las hierbas provenzales. Con una cucharada de aceite de oliva, añadimos al tomate frito natural el tomillo, la albahaca y el romero. Removemos y reservamos.


A la hora de servir, vamos a improvisar una tosta. Vertemos un chorrito de aceite de oliva extra sobre la tosta-calabacín y añadimos el toque final del tomate frito natural a las hierbas provenzales. ¡Listo!


Sobre el autor

@anton78

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2 Comentarios

@violetaastudillo   hace 1 año

Fácil y económico! @

@anton78   hace 1 año

y sabroso

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