Receta de Tosta de batata, fresas y queso de cabra
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Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 1 Batata
- 150 Gramos de Fresas
- 150 Gramos de Queso de cabra
- Rúcula
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Sal
- Unas hojas de menta
Observaciones
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Elaboración
Pela la batata y córtale en rodajas de 1 centímetro. Aplica una ligera capa de aceite con una brocha a cada rodaja y añade sal.
Calienta el horno a 200º y coloca las rodajas dentro hasta que estén blanditas.
Lava las fresas y córtalas el tallo.
Corta también en rodajas el queso de cabra y añade una pizca de sal, un chorreón de aceite de oliva y de vinagre.
Picar menta fresca
Para emplatar, coloca las rodajas de batata sobre un plato, agrega un poco de rúcula (al gusto) encima del queso de cabra y decora con las láminas de fresa y la menta picada.
1 Comentarios
@Cristinaglez hace 2 años
Cuánto tiempo mas o menos tiene que estar la batata en el horno? para estar al tanto y calcular
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