Tortitas sin gluten

Name: tortitas sin gluten. La auténtica receta original
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 200 Mililitros de Leche entera; 200 Gramos de Harina de maíz; 2 Huevos grandes (3 pequeños); 50 Gramos de Mantequilla; 1 Cucharadita de Levadura en polvo (Sin Gluten); 50 Gramos de Azúcar

La auténtica receta original de tortitas sin gluten, dentro de la categoría Postres ¡Fácil y rápida!. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Global. Dificultad Fácil ¡A cocinar!

172 kcal en 100gr

1.4€ por persona

Valoración29 Likes4.2 / 5

Ingredientes

200 Mililitros de Leche entera
200 Gramos de Harina de maíz
2 Huevos grandes (3 pequeños)
50 Gramos de Mantequilla
1 Cucharadita de Levadura en polvo (Sin Gluten)
50 Gramos de Azúcar

Elaboración

1. Separar las yemas de las claras (reservarlas) y batirlas añadiendo también azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina y esponjosa.
2. Derretir la mantequilla y para ello lo mejor es usar el microondas, calentándola hasta que se derrita. En ese momento añades la mantequilla a la mezcla preparada en el paso anterior.
3. Ir añadiendo la leche, poco a poco, consiguiendo una mezcla homogénea. Es importante no añadir la leche de golpe.
4. Mientras tanto, por separado mezcla la levadura sin gluten y la harina especial para celíacos que tengas.
5. Ahora puedes mezclar los dos recipientes.
6. Las claras que se reservaron en el paso 1 se baten a punto de nieve y se añade a la mezcla, batiendo enérgicamente hasta que quede muy homogénea, momento en el que la mezcla estará terminada y lista para añadirlas a la sartén y preparar las tortitas.