Receta de Tortitas de maiz

Se tritura el maíz con un culín de agua. Añadimos harina y una pizca de sal. Batimos bien la mezcla para que no queden grumos. Y en una sartén vamos haciendo con paciencia las tortitas. De la misma manera que se hacen las crepes. Vertemos un poco de mezcla y dejamos que se fría. Y damos vuelta esperando la misma operación. El resultado es espectacular. Puedes comerlo con dulce o salado. Están buenísimas!.