Tortitas de calabacin sin gluten
Lista en 3 pasos de Tortitas de calabacin sin gluten. Receta perteneciente a Verduras ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Calabacin, Cebolla, Huevo, Patata y Cebolleta, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?
@Mariofg2011
Ingredientes
- 1 Calabacin
- 1 Patata mediana
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de Harina sin gluten
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
Elaboración
la vamos y secamos bien el calabacín y la patata. Rayamos el calabacín y colocamos en un colador con un poquito de sal para que escurra el agua durante al menos media hora.Rayamos también la patata y cortamos la cebolla muy fina y lo mezclamos todo con el calabacín.
añadimos dos cucharadas de harina sin gluten y una pizca de bicarbonato. Añadimos el huevo y batimos todo hasta tener una masa densa. salpimentamos.
En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva y echamos dos cucharadas de la masa. Aplastamos un poco la tortita y cocinamos por ambos lados hasta que este dorada. repetimos hasta terminar el resto de la masa.
Servir inmediatamente. Se puede acompañar de un poco de alioli o cualquier otra salsa.
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2 Comentarios
nunca las he probado. las hare pronto. gracias
esta sí que me gusta!! es mi favorita por ahora!!
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