Receta de Tortitas de calabacin

1. Rallar los calabacines por completo y echarles sal.

2. Dejar que escurran todo su jugo en un colador. Para acelerar el proceso se puede ir apretando con las manos.

3. Batir el huevo.

4. Mezclar el huevo, el queso, la harina y los calabacines.

5. Recomiendo echar a la mezcla ajo y cebolla en polvo.

6. Dar forma a la masa y freir a la plancha en la sarten.