Receta de Tortitas de avena rellenas de verduras

Para 10 tortitas rayar la zanahoria y el calabacin ponerlo en papel absorbente para secarlos lo mejor posible cortar la cebolla en julianas sofreír las verduras hasta que estén suaves y agregar el curcuma y salpimentar en un bol agregar la avena la crema liquida y los 2 huevos previamente batidos luego agregar las verduras que habiamos sofrito y mezclarlo todo. en una sarten a fuego medio bajo agregar un poco de aceite y con una cuchara ir formando las tortitas .