Tortitas de avena rellenas de verduras

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Ingredientes

4
  • 160 Gramos de avena
  • 2 huevos
  • 8 Cucharadas de crema liquida o crema desnatada
  • 1 calabacin
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 Cucharada de curcuma
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta

Elaboración

Para 10 tortitas

rayar la zanahoria y el calabacin ponerlo en papel absorbente para secarlos lo mejor posible
cortar la cebolla en julianas
sofreír las verduras hasta que estén suaves y agregar el curcuma y salpimentar

en un bol agregar la avena la crema liquida y los 2 huevos previamente batidos luego agregar las verduras que habiamos sofrito y mezclarlo todo.

en una sarten a fuego medio bajo agregar un poco de aceite y con una cuchara ir formando las tortitas .



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  • Imagen de perfil de @claudina
    Por @claudina|hace 4 años

    Que buena receta la voy a preparar.


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