Tortitas americanas o pancakes con sirope caseroTortitas americanas o pancakes con sirope caseroTortitas americanas o pancakes con sirope caseroTortitas americanas o pancakes con sirope caseroTortitas americanas o pancakes con sirope caseroTortitas americanas o pancakes con sirope caseroTortitas americanas o pancakes con sirope caseroTortitas americanas o pancakes con sirope caseroTortitas americanas o pancakes con sirope caseroTortitas americanas o pancakes con sirope caseroTortitas americanas o pancakes con sirope casero

Receta de Tortitas americanas o pancakes con sirope casero

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • PARA LAS TORTITAS
  • 250 Mililitros de Leche
  • 2 Huevos
  • 200 Gramos de Harina
  • 1 Cucharada de Azucar
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva
  • 3 Cucharaditas de Levadura en Polvo
  • 0.5 Cucharaditas de Sal
  • PARA EL SIROPE
  • 120 Gramos de Azucar
  • 40 Gramos de Cacao en Polvo
  • 250 Mililitros de Leche
  • 1 Cucharada de Maicena
  • 1 Cucharadita de Cafe Soluble
  • 2 Cucharadas de Miel
  • 1 Cucharadita de Vainilla Liquida
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 1 Pizca de Sal

Observaciones

Esta receta y muchas mas en mi blog: www.bloglacocinadealex.blogspot.com

Elaboración

En primer lugar vamos a preparar la masa de las Tortitas Americanas o Pancakes, en un bol batimos los huevos con el aceite y en otro recipiente mezclamos la harina, la levadura y la sal.

Elaboración 0


A continuacion tamizamos la mezcla de la harina en los huevos batidos , la leche y removemos hasta conseguir una masa homogénea.

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Una vez ha reposado un poco la masa, 5 minutos, ponemos a la calentar una sarten y cuando este caliente empezamos a verter la masa en el centro de la sarten hasta que consigamos el tamaño que queramos, tened en cuenta que la tortita tiene un grosor de 1cm 1,5cm, no es fina como un crepe. Tenemos que hacerla por los dos lados, sabremos cuando le tenemos que dar la vuelta cuando empiecen a salir burbujas por el lado que no esta hecho.

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Para el Sirope de Chocolate, mezclamos en un bol el azúcar, el café, el cacao en polvo y la maicena. En un cazo ponemos a calentar la leche.

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Cuando la leche este hirviendo, añadimos la mezcla anterior, la miel y removemos a fuego medio-bajo durante 3 minutos, vais a observar como poco a poco va espesando.

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Finalmente añadimos la mantequilla, la vainilla liquida, la pizca de sal y la miel y removemos hasta incorporar todo.

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Sobre el autor

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