Tortillas de harina dulcesTortillas de harina dulcesTortillas de harina dulcesTortillas de harina dulcesTortillas de harina dulcesTortillas de harina dulces

Receta de Tortillas de harina dulces

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Kilo de Harina de Trigo
  • 1 Cucharada de Polvo para hornear
  • 1 Pizca de Sal
  • 100 Gramos de Azúcar
  • 50 Gramos de Manteca Vegetal
  • 3 Tazas de Agua tibia
  • 50 Gramos de Harina para palotear

Observaciones

Perfectas para comer con cajeta o para las personas que les gusta combinar la comida dulce con la salada, unos burritos de frijoles.

Elaboración

En un bowl agrega el kg. De harina de trigo, la cuchara de polvo para hornear, la media taza de azúcar, la pizca de sal y revuelve bien. Después agrega el 1/4 de manteca vegetal y mezcla hasta incorporar todo muy bien (no tiene que quedarle bolitas de manteca). Ya hecho esto, agrega poco a poco las 3 tazas se agua tibia. Amasa aproximadamente por 20 minutos y deja reposar por 30 minutos en el bowl cubierta con un toalla de cocina.

Elaboración 0


Haz bolitas con la masa un poco más chicas que el tamaño de tu puño, espolvorea en la mesa un poco de harina, palotea y extiende hasta que tenga el tamaño deseado de tu tortilla.

Elaboración 0Elaboración 2


Calienta el comal donde cocerás las tortillas aproximadamente por 1 minuto a fuego medio, pon la tortilla y cocela por 30 segundos de cada lado.

Elaboración 0


Sobre el autor

@DaisyBarraza

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6 Comentarios

@foodie   hace 1 año

Hola cuando dices agrega 1/4 de manteca, es que no echas todo en ese momento? Cuando echas el resto?

@DaisyBarraza   hace 1 año

Hola.. No, primero mezclas todos los ingredientes secos, harina, azúcar y polvo para hornear. Ya mezclados agregas la manteca y cuando este bien incorporada la manteca es decir que no le queden bolitas sin deshacer, agregas poco a poco el agua mientras amasas.

@foodie   hace 1 año

Ok gracias Daisy, creo que ahora si que entendi jeje saludoss lo probare

@DaisyBarraza   hace 1 año

Cualquier cosa me dices. También agrégale muy poquita sal en la mezcla de los ingredientes secos.

@foodie   hace 1 año

Salió genial! Lástima que se me olvidó echarle foto. pero como la haré más veces... ya te enseñaré. Muchas gracias

@DaisyBarraza   hace 1 año

Excelente!! Que bueno que te gustaron.. y sí me gustaría ver foto haha ☺

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