Receta de Tortillas de almendra

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Estados Unidos
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Latina

Ingredientes

3
  • 35 Gramos de Chicharron
  • 0.5 Tazas de Claras de huevo
  • 2 Cucharaditas de Xantham Gum
  • 2 Cucharaditas de Polvo para hornear
  • 1 Taza de Harina de Almendra

Elaboración

En un bowl vamos a vertir todos los ingredientes secos :
Harina de Almendra
Chicharron
Xantham gum
Polvo para hornear

Mezcla durante un minuto y añade las claras de huevo.

Amasa durante 4 minutos con las manos limpias, utilizando 2 cucharadas mas de harina de almendra.
Divide la mezcla en aproximadamente 10 a 12 porciones iguales y haz bolitas.

Con la maquina para hacer tortillas vamos a aplanar la masa y darle forma a nuestras tortillas.

Precalienta el comal recomendable que sea antiadherente a temperatura media alta.

Lleva la tortilla echa al comal y espera aproximadamente 1 min y dale la vuelta y espera aproximadamente otro minuto.
Retira la tortilla del comal y repite con las demas porciones.

Disfruta de estas deliciosas Tortillas...!!!


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