Tortillitas de acelgasTortillitas de acelgas

Receta de Tortillitas de acelgas

Verduras

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
-
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Acelga
  • Ajo
  • Huevo
  • perejil
  • harina de garbanzo

Elaboración

Cortamos las hojas de acelgas apartando los troncos


enjugamos las hojas en abundante agua varias veces para quitar restos de arenas..


pondremos las hojas en una cazuela con agua, deshacemos media pastillas de avecren en el agua y llevamos a ebullición


dejamos hervir unos 15 minutos, sacamos, escurrimos y reservamos.


Mientras picamos 3 dientes de ajos y perejil.Cuando las acelgas esten frias, añadimos el ajo y perejil un huevo batido, media cucharadita de colorante o azafran y mezlamos


echamos sal y harina de garbanzo, vamos mezclando hasta que tengamos una masa densa.

Elaboración 0


Freimos en aceite bastante caliente y vamos dando la vuelta a cada una hasta que cojan color..


Sobre el autor

@mariajose83

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