Tortilla rellenaTortilla rellenaTortilla rellenaTortilla rellenaTortilla rellenaTortilla rellenaTortilla rellena

Receta de Tortilla rellena

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Receta publicada hace 6 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 latas de at
  • 3 o 4 lonchas de jam
  • queso en lonchas
  • mayonesa
  • 6 huevos
  • 2 tomates
  • hojas de lechuga o escarola
  • sal
  • 68 papas (dependiendo del tamaño)
  • aceite de oliva

Observaciones

Si no te gusta algún ingrediente, puedes añadir aguacate o cualquier otra cosa que te guste para tomar con la tortilla.

Elaboración

En una sartén freímos las papas cortadas finitas para tortilla; batimos los huevos, añadimos un poco de sal y mezclamos todo para hacer la tortilla.

En una sartén, bien caliente al principio y seguidamente a fuego medio, cocinamos la tortilla. Una vez hecha, dejamos enfriar y la abrimos por la mitad.

Cuando esté fría, ponemos en la base queso en lonchas hasta cubrir la base de la tortilla. Encima colocamos la lechuga o escarola troceada; a continuación pelamos los tomates y los cortamos en rodajas. Cubrimos. Seguidamente ponemos encima una capa de atún desmenuzado.

A continuación, otra capa de jamón o pavo. Cubrimos con mayonesa, tapamos con la otra mitad de la tortilla y listo para servir en porciones.

Fresquita está muy buena.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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1 Comentarios

@Diequer   hace 2 años

38 papas me dice, dependiendo el tamaño. Por mas que sean chicas para 3 personas es un exceso

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