Tortilla francesa de queso

Receta de Tortilla francesa de queso

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 huevo mediano
  • 150 Gramos de queso emmental rallado
  • 1 Cucharadita de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal

Observaciones

Para los amantes de las especias, cualquiera tipo oréganos, perejil, hierbas provenzales, etc son acompañantes válidos

Elaboración

La tortilla francesa es uno de los platos más socorridos. Hoy vamos a sustituir parte de los huevos por queso rallado. Ya veréis qué cosa más deliciosa y rápida.


Batimos el huevo y salamos un poco. Según el tipo de queso que vayáis a utilizar, la cantidad de sal variará. Si son quesos más fuerte, menor proporción de sal o nos quedará demasiado salada; para quesos suaves un poco de sal cogida con la punta de los dedos será suficiente.


Calentamos la sartén con media cucharada de aceite. Echamos el huevo batido y a continuación espolvoreamos nuestro queso rallado.


Doblamos a la mitad la tortilla para cerrarla. Bajamos el fuego al mínimo y dejamos que se haga tanto el huevo como el queso por ambas caras. Servir y disfrutar en el momento, con el queso fundidos entre el huevo que está mmm...


Sobre el autor

@anton78

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3 Comentarios

@Luz23   hace 2 años

Yo, además del queso, he puesto tomate, y está muy bueno.

@anton78   hace 2 años

Qué bueno!!! tiene que estar de vicioGracias luz por leer y comentar la receta! Da gusto seguir aprendiendo :D

@xalonso   hace 9 meses

Si no ponemos queso cogemos un huevo más grande?

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