Tortilla de zanahoriaTortilla de zanahoria

Receta de Tortilla de zanahoria

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Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • pimienta molida, una pizca
  • 4 cucharadas de queso rallado (bajas calor
  • 4 cucharadas de cebolla picada fina
  • agua, cantidad necesaria
  • 4 claras de huevo
  • 500 grs de zanahorias
  • rocío vegetal, cantidad necesaria
  • 1 diente de ajo ( a gusto)
  • 1 perejil

Observaciones

Prepararemos una saludable receta para todos aquellos que deben realizar una dieta baja en calorías sencilla de realizar con el aporte de todas las propiedades nutricionales que nos brindan las zanahorias y las proteinas de la clara de huevo n.N

Elaboración

Primero debemos lavar y desinfectar las zanahorias, pelarlas y rallarlas muy finas. Luego resérvalas. En una olla coloca un chorrito de agua, agrégale la cebolla en brunoise (cuadritos pequeños) y rehógala unos instantes. Cuando la cebolla esté cocida incorpórala a las zanahorias y el queso rallado (reducido en calorías) en un bol.

En un recipiente bate apenas las claras con una pizca de pimienta y añádelas a la mezcla anterior y remueve todos los ingredientes. Coloca la mezcla en una fuente con rocío vegetal y cocina la tortilla en el horno por unos minutos hasta que las claras coagulen. La retiras y ya la puedes degustar.

Si no, las puedes preparar de la forma tradicional en una sarten antiadherente con un hilo de aceite de maravilla (el de oliva queda muy pasoso y fuerte para las zanahorias) y una vez cuaje la clara 5 min aprox . Da vuelta hasta que dore por ambos lados y listooo.

Muy recomendable acompañarlo alguna ensalada verde y pollo a la plancha.

Que lo disfrutess!! N.N


Sobre el autor

@Sakuritta
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2 Comentarios

@NahuElitho   hace 2 años

La de la fotografia para cuantas personas es ??

@Angela17   hace 2 años

Hice esta receta y con los ingredientes que aparecen me dio para 6 personas.

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Comenta sobre Tortilla de zanahoria

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