Tortilla de tallarines con verduras

Receta de Tortilla de tallarines con verduras

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

-

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Gramos de Tallarines
  • 1 Puerro
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cebolleta
  • 1 Tomate
  • 4 Huevos
  • Pimienta

Elaboración

Cocemos la pasta en agua con sal y unas gotitas de aceite. Una vez cocida, reservamos.


Ponemos mantequilla en una sartén y freímos a fuego lento la verdura cortada y el tomate también cortado en rodajas y pelado.


Una vez pochada la verdura, añadimos un poco de pimienta, la sal y echamos los tallarines escurridos.


Mantenemos en el fuego removiendo durante unos minutos. Batimos los huevos y agregamos los tallarines con la verdura.


Ponemos un poquitín de mantequilla en la sartén y a fuego lento vamos cuajando la tortilla por un lado y luego por el otro.


Sobre el autor

@deoropesaafuenlabrada

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