Receta de Tortilla de patatas sin huevo vegana

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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 60 Gramos de Garbanzos secos
  • 1 Cucharadita de Vinagre
  • 150 Gramos de Cebolla
  • 400 Gramos de Patata
  • 150 Gramos de aceite
  • 200 Gramos de agua
  • 1 Cucharada de bicarbonato
  • 60 Gramos de maizena
  • 1 Cucharada de sal

Elaboración

Triturar los garbanzos en la thermomix 1 min/vel,10
echamos la maizena y el bicarbonato el vinagre,el agua y la sal 30seg/vel,3
retirar en un bol
ponemos la cebolla en trozos grandes y picamos 5seg/vel 4
ponemos el aceite y sobreimos 5min/tem 120 /vel.cuchara
ponemos la mariposa,agregamos las patatas troceadas 15 min/tem 120/giro inverso vel.cuchara.
escurrir en el cestillo y mezclar con los ingredientes del bol reservado.
cuajar en la sarten


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  • Imagen de perfil de @latinrober
    Por @latinrober|hace 2 años

    muchisimas gracias, tengo una sobrina vegana y me parece una muy buena opcion

  • Imagen de perfil de @angelesc
    Por @angelesc|hace 2 años

    Me alegra,gracias


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