Receta de Tortilla de patatas con queso y pavo

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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 Patata
  • 1 Cebolla
  • 5 Huevo
  • 4 Queso en lonchas
  • 4 Pavo en lonchas
  • 10 Gramos de sal
  • 30 Mililitros de aceite de oliva

Elaboración

Pelar las patatas y trocearlas en cuadrados pequeños

Cortar una cebolla en trozos pequeños

añadir aceite de oliva en una sartén, poner a calentar y añadir las patatas y la cebolla, echarles sal preciamnete. Sofreir a fuego medio hasta que ambos ingredientes esten hechos.

batir los huevos. retirar la patata y cebolla de la sartén, escurriendo el aceite lo que se pueda y dejar reposar la mezcla minimo durante 15 min.

Echar un poco de aceite en la misma sarten, a fuego medio y echar la mitad de la masa. Colocsr el queso y el pavo en lonchas y echar por encima el resto de la mezcla. Esperar a que se haga la tortita por un lado y darle la vuelta para que se haga por el otro lado.


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