Receta de Tortilla de patatas con queso y pavo
@rebecaaguinaga
España
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Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 2 Patata
- 1 Cebolla
- 5 Huevo
- 4 Queso en lonchas
- 4 Pavo en lonchas
- 10 Gramos de sal
- 30 Mililitros de aceite de oliva
Elaboración
Pelar las patatas y trocearlas en cuadrados pequeños
Cortar una cebolla en trozos pequeños
añadir aceite de oliva en una sartén, poner a calentar y añadir las patatas y la cebolla, echarles sal preciamnete. Sofreir a fuego medio hasta que ambos ingredientes esten hechos.
batir los huevos. retirar la patata y cebolla de la sartén, escurriendo el aceite lo que se pueda y dejar reposar la mezcla minimo durante 15 min.
Echar un poco de aceite en la misma sarten, a fuego medio y echar la mitad de la masa. Colocsr el queso y el pavo en lonchas y echar por encima el resto de la mezcla. Esperar a que se haga la tortita por un lado y darle la vuelta para que se haga por el otro lado.
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